但没有结算单和合同，工程款怎么要？

工程无结算单合同，工程款可依法追讨。依据《民法典》，工程验收合格后，可参照合同约定折价补偿；若不合格，修复合格后可同样请求。不及时处理可能导致权益受损，难以追回工程款。
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处理此类问题，常见方式有协商、诉讼或仲裁。建议先与对方协商，协商不成再考虑诉讼或仲裁，根据具体情况选择最适合的方式以维护自身权益。
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无合同工程款可追。操作如下：1.与发包方协商，达成价款共识；2.若协商无果，收集证据，如验收报告等，向法院起诉；3.也可选择仲裁，按仲裁程序申请裁决。根据实际情况灵活应对。